Adres :Sinan Mah. Arık Cad. No:35/4 Gerçek Apt.Kat:1   Antalya          Dönem: 2002-2003         Sayı : 48
Tf:0.242.3117273 Fax :0.242.3117246  E-mail: antalya.b@rotary2430.org.tr Web :http://www.antalya-rotary.org.tr

                            MAYIS AYI DEVAM ÇİZELGESİ

%100 DEVAM EDEN ÜYELER

• OSMAN BERBEROĞLU
• OSMAN BİLGEN
• YAVUZ CANÖZ
• İBRAHİM COŞAR
• SÜLEYMAN ÇEVİK
• CANSEL TUNCER
• DURAN ÇİFTÇİ
• HULKİ DEMİREL
• SENAY DODANLI
• HAKAN EYİCAN
• SALİM GÜLLÜPINAR
• NURİ GÜVENÇ
• VEDAT ILIKAN
• DİLEK TECİMER
• MUHARREM KARATAŞ
• MUSTAFA KIVRAK
• AYTAÇ KÜÇÜKÜNAL
• FEHİM ÖZ
• SALİH PEKER
• YAŞAR SÜZEN
• HÜLAGU ŞENCAN
• MUSTAFA YAPAN
• ERTUĞRUL YILMAZHAN

%80 DEVAM EDEN ÜYELER

• EGE ALTAY
• TUNAY ALTINPINAR
• KADİR DURSUN
• ZİYA ERBAŞ
• FİGEN EBREN
• BURAK GÖNEN
• KEMAL KALENDER
• İLHAMİ KAPLAN
• FATMA KIZILIRMAK
• GÜNSELİ ORAL
• HİMMET ÖCAL
• GÜRAY PARLAK
• TEOMAN SÜER
• OKTAY YİĞİTBAŞI

AYLIK ORTALAMA DEVAM ORANI %81.50 OLARAK TESBİT EDİLMİŞTİR.

GENEL TOPLAMDA %100 DEVAM EDEN ÜYELER
 

• OSMAN BERBEROĞLU
• OSMAN BİLGEN
• İBRAHİM COŞAR
• SALİM GÜLLÜPINAR
• MUSTAFA KIVRAK
• AYTAÇ KÜÇÜKÜNAL
• FEHİM ÖZ

BU AY %100 DEVAM EDEN DEVAMDAN MUAF ÜYELER

• AHMET GÖNEN
• FERİT SELEKLER
• A. TURAN SÖZEN
• AHMET ÜNSAL

14.06  

Güray PARLAK

14.06

Kader – Muharrem KARATAŞ

15.06  

Ferit SELEKLER

BUNLARI BİLİYORMUSUNUZ ?

• 10. Aspendos Uluslar arası Opera ve Bale Festivali, 14 Haziran’da başlayarak, 12 adet etkinlikle 16 Ağustos’a kadar süreceğini !
• 07 Haziran Cumartesi günü, yıllardır yapımı konusunda değişik yorumlar yapılan Boğa çayı ikinci köprüsü tamamlanarak açılışının yapıldığını !
• 03. Temmuz Perşembe günü Dedeman Otelde devir teslim törenimizin yapılacağını biliyormusunuz ?

    SİZİN KÖŞENİZ

Sevgili Osman,

Financial Times Gazetesinde bulduğum gerek memleketimiz ve gerekse günümüz dünyasının güncel ekonomik sorunları ile ilgili olarak kişisel görüşüme göre son derece ilginç ve ayni zamanda aydınlatıcı olan bir makaleyi aynen tercüme ederek gönderiyorum.

Sevgiler.
Turhan Sözen

Deflasyon (Ekonomik Durgunluk 1) bir milli tercih sorunudur.

Yazarı: Avinash Persaud
Yayın tarihi: 30, 05, 2003                                                                                                             

Ekonomik durgunluk üzerine son zamanlarda duyulan endişe yönünden global ekonominin düşmekte olan fiyatların tuzağına gerçekten yakalanıp yakalanamıyacağı hala belirsizliğini koruyor. Belirli olan husus durgunluğun med ve ceziri riski önümüzdeki 12 ay ve sonrası için dünya finansiyal pazarlarının son derece önemli itici gücü olacaktır. 

Bu riskler memleketler ve pazarlara ayni düzeyde dağılmamıştır. Sınırlar geride kalmak üzere bu dağılım  dışına çıkmakta  olan bölgeler ve memleketler ve pazarlar  için  kendi durgunluk riskleri  yatırım  başarısına anahtar görevi yapacaktır. 

1990 sonlarında olduğu gibi, piyasanın canlı olduğu özellikle bu canlılığın teknolojik gelişmeye odaklandığı zamanlarda coğrafi durumun önemi yoktur. Tren yolları, elektriğin ve bilgi süper yollarının “icad” edildiği bir zamanda gelişme potansiyeli globaldi. Durumun tersine döndüğü dönemlerde ise politika önem kazanır ve politika hala büyük ölçüde coğrafya ile sınırlanmıştır.

Bir misal olarak Başkan George W.Bush’ un temettü vergi indirimi, öncelikle  kullanımda ve finansiyal sektörde  bulunan yüksek temettülü hisse senetlerini etkileyecek ve fakat yalınızca Amerika Bileşik Devletlerde. Benzer bir şekilde durgunluk riskleri ondan kaçınmak isteyen yerli politika yapıcıların kabiliyet ve istekleri üzerinde dönüp duracaktır.

Yatırımdaki  kapasite fazlalılığı, yüksek borçlanma ve banka sektörünün kırılganlığının ayni zamanda durgunluk yönünden artan ölçüde zararlı bir durum husule getirdiği doğrudur. Fakat bunlar katkı faktörü olduğu kadar durgunlukta üretirler. Sadece on yıl önce dünyanın en büyük ve  sermeye bakımından en iyi durumda bulunan bankaları Japonlarda idi. Şimdi hükümet desteği ve iyimser değerlendirmeler olmaksızın  Japonya’nın bütün bankacılık sistemi çözülmenin eşiğine gelmiştir.

Durgunluk collateralleri (Paralel yardımcı katkıları) mahveder. Yüksek kapasiteyi düşük ölçeklere indirmek, borçlanma, finansal kırılganlık bu gün durgunluğun savuşturulacağını garanti etmiyor.

Durgunluktan sakınmak  için politika yapımcıları tarafındaki yetersiz isteklilik ekseriyetle inatçılıklarına, körlüklerine ve düpedüz aptallıklarına atfedilir. Politika yapımcıları ne kadar yabancı ise  sıfatlar o kadar renkli olur. Fakat her zaman olduğu gibi belli kalıplara göre hareket eden yabancılar gerçek noktayı gözden kaçırırlar. Bir dolar, bir euro veya pound normal zamandan az olmaksızın daha fazla satın alırsa ,durgunluk, kaynakların borçlulardan alacaklı olanlara transferine önderlik eder. Borçlular ne kadar güçlü ise durgunluğu önlemekteki politik kararlılık o kadar büyük, alacaklılar ne kadar güçlü ise  kararlılık bir o kadar zayıf olacaktır.

Birleşik Devletler görevlileri ve yorumcuları sıklıkla Japonları ekonomilerini enflasyon yolu ile canlandırmaya teşvik etmişlerdir. Bu Japonların sağır olduğundan değil aksine Japonya’nın bir alacaklılar milleti oluşundandır. Eğer bir alacaklı iseniz enflasyon için oy vermek, Türkiye ile bir olarak hıristiyanlık için  oy vermek demektir..

Dünyanın büyük ekonomilerini net alacaklı veya net borçlu statüsüne ayırmak gerekirse durgunluğu Japonya, İsviçre ve Almanya  büyük bir ihtimalle, en az ihtimalle Amerika, Kanada. Austuralya ve Büyük Britanya telkin eder. İnternasyonal bazda  Amerikanın dünyanın geri kalan kısmına borçluluğu milli gelirinin yüzde 25 i oranındadır. Buna zıttı olarak Japonya’nın ise cari net fazlası  milli gelirinin yüzde 35 i oranındadır.  

Bir memleketin bütün olarak alacaklı veya borçlu olup olmadığı nüfusunun yaşı ve zenginliği ile yakınan ilgilidir. Yaş ve zenginlik  yavaş hareket eden faktör olduğundan beri ortaya koyduğu modeli de yavaş değişir ve kolay tahmin edilir.

Bank of England’ın parasal politik komisyonu gerçek bir test ile yüz yüzedir. Büyük Britanya internasyonal yönden marjinal olarak net alacaklı ve fakat kendi ev halkına yükselen bir borç içindedir.İç piyasasının çöküşünü önlemek için yapacağı bir teşebbüste borçlular yönünde hata yapması muhtemeldir. Sterlinin düşmekte ve Büyük Britanyada enflasyonun yükselmekte olduğunu not etmek oldukça ilgi çekicidir..

Kur hareketleri durgunluk riskleri bakımından memleket farklılıkları içerir.Tek taraflılığın hüküm sürdüğü bu çağda  durgunluk risklerini mahalli olarak azaltmanın bir yolu kur değerlerinin düşmesine izin vermektir. Bu ancak durgunluğu dışarıya ihraç etmek olur. Amerika ve Büyük Britanya durgunluk baskılarına karşı direniyorlar ve kurları kaydırıp durgunluğu Avrupa’ya ihraç edeceklerdir. Amerika ve Avrupa ilişkilerinin cari statüsü Amerikan görevlilerinin birkaç damla göz yaşı dökeceğini gösteriyor.

Bütün bunlar yatırımcılar için ne ifade ediyor? Durgunluk reel kıymetlerin değerini azaltır ve nominal değerlerin değerini yükseltir. Bu durum iyi kredilerle sağlanmış bono ve döviz(currency) yönünden iyi, mülk ve hisse senetleri  ve genel olarak nakit akışları küçük şirketlerin hisse senetleri için kötüdür. Yatırımcıların Avrupa ve Japon bonolarının Amerikan ve Büyük Britanya bonolarına karşılık olarak tercih etmelerinin de  gösterdiği gibi olay doların euro ve yene göre daha da düşeceğini ima ediyor. Daha az avantajla değerlendirilmesine rağmen bu durum ayni zamanda Amerika ve Büyük Britanya hisse senetlerinin Avrupa ve Japon hisse senetlerine göre endüstri, döngüsel ve ihracat sektörlerinde daha yüksek performans göstereceğini ifade etmektedir. Yatımcılar coğrafi realiteleri  tehlikelerini göze alarak  ihmal ederler.

1)Özelikle hükümet kararlarına bağlı olarak kullanımdaki para, talep ve endüstriyel aktivitede azalma anlamında

GÜZEL BİR SÖZ

Hoşuna giden her şeyi söyleyen kimse, 
hoşuna gitmeyecek şeyler işitir.

                                   LEVİNSON 

ANTALYA HAKKINDA BİLGİLER

Yeni ufuklara doğru... sizde katılın 

3218 sayılı Serbest Bölgeler Kanunu ve 10.03.1993 tarihli 21520 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan Serbest Bölgeler Uygulama Yönetmeliği gereği yerli veya yabancı gerçek veya tüzel kişiler Dış Ticaret Müsteşarlığı'ndan faaliyet ruhsatı alabilirler.

Serbest Bölgeler Genel Müdürlüğü'ne müracaat edebilmek için şu belgelerin bir dosya halinde getirilmesi zorunludur.

     Faaliyet Ruhsatı Müracaat Formu:
Bu formlar D.T.M. Serbest Bölgeler Genel Müdürlüğü'nden Serbest Bölge Müdürlüklerinden, kurucu işletici, veya işletici şirketlerden temin edilerek doldurulur. 

     Firmayı ve Bölgede Yapacağı Faaliyeti Tanıtıcı Belge:
Bu bilgi, firmanın kuruluşundan itibaren faaliyetlerini ve bölgede ne yapmayı amaçladığı konusunu kapsar.
Firma Temsilcisinin İmza Sirküleri veya Türk Ticaret Kanunu'na Göre Hazırlanmış Yetki Belgesi ve İmza Örneği:
(Yabancı firmaların bu belgeyi kendi memleketlerindeki mevzuata göre hazırlamaları gereklidir.)

  Firmanın Kuruluş ilanının yer aldığı Türkiye Ticaret Sicili Gazetesi ve varsa sonradan yapılan değişikliklere ilişkin Türkiye Ticaret Sicili Gazeteleri:
(Yabancı firmalar için kendi ülkesinde geçerli olan kuruluş belgeleri)

  Son Üç Yıllık Bilanço, Kar ve Zarar Cetveli:
( Kuruluşu 1 yılı geçmeyen firmalarda bu belge aranmaz.)

  Son Üç Yılda Türkiye'ye getirilen döviz tutarlarını gösterir belge:

  Banka ve özel finans kurumları için ilgili mercilerden alınmış kuruluş veya şube açma izinleri:

  Başvuru Ücretinin T.C. Merkez Bankasına yatırıldığını gösteren banka dekontunun Aslı.

Sevgili Dostlarım,
Antalya hakkında bu güne kadar sizlere her hafta aktardığım bilgiler www.antalya-ws.com adresinden alınmıştı.
Bu siteye ilave olarak bundan sonra sizlere www.asbas.com.tr  ile www.ant-free-zone.org.tr adreslerinden de bilgiler aktaracağım..

Sevgi ve saygılarımla..
Rtn. Osman Berberoğlu

   DENİZDEN GELEN LEZZET     

Hamsi Tava-1
(4 Kişilik)

Malzeme:
800 gr-1 kg iri hamsi
Un
Tuz
Kızartma yağı

Yapılışı:

Hamsileri kafalarını kopararak, bıçak kullanmadan temizleyin. Baş parmağınızla karnını kuyruğa kadar yarıp kılçıklarını çıkarın. Bilahare bir kaba alın ve bol su ile kanları tamamiyle gidinceye kadar yıkayın. 
Hamsi filetoları kapatın ve tuzlayıp bir tarafta 10-15 dakika dinlendirin. Tavada yağı iyice kızdırın.

Hamsileri una bulayın ve fazla unu atmak için hafifçe silkeleyip tavaya kuyrukları tavanın içine, koparılmış baş kısımları tavanın dışına gelecek tarzda ve birbirlerine temas edercesine dizin. Bir tarafı kızarmış balıkları, önce tavanın yağını süzüp tavanın kapağı marifetiyle ters çevirin. Yağı tavaya iade edip öbür taraflarını da kızarın.

Sıcak servis yapın.

Notlar: 
1.      Balıkları kızartmak için zeytinyağını tercih edin. 
2.      Balıkları daire tarzında dizmek zor gelebilir. Bu yalnız görüntü içindir. Balıkları teker teker tavaya yerleştirip maşa ile de çevirebilirsiniz. 
3.      Yağın kızgın olmasına dikkat edin.

Hamsiyi tavaya çok miktarda koymayın. Yağı soğutur ve aşırı yağ emmesine neden olur.

Hamsi Tava-2
(4 Kişilik)

Malzeme:
800 gr-1 kg iri hamsi
Mısır unu
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:

Hamsileri kafalarını kopararak, bıçak kullanmadan ve kılçıklarını çıkartmadan temizleyin. Bilahare bir kaba alın ve bol su ile kanları tamamiyle gidinceye kadar yıkayın.

Hamsileri tuzlayıp bir tarafta 10-15 dakika dinlendirin. Tavada yağı iyice kızdırın.

Hamsileri mısır ununa bulayın ve fazla unu atmak için hafifçe silkeleyip tavaya serbest bir şekilde ve azar azar dizin. Bir tarafı kızarmış balıkları maşa ile ters çevirip öbür taraflarını da kızartın.

Sıcak servis yapın.

Notlar: 
4.      Mısır unu balığa çok hoş bir gevreklik verir. Bu nedenle kılçıkları çıkarılmadan pişirilmesi ve böylece yenmesi tavsiye olunur. 
5.      Mısır unu fazla yağ emmeyeceği için kağıt havluya gerek yoktur.

Yağın kızgın olmasına dikkat edin ve yağı soğutmamak için hamsileri azar azar tavaya koyun.

Hamsi Tuzlama
(4 Kişilik)

Malzeme:
500 gr iri hamsi
tuz( dişli sanayi tuzu)

Yapılışı:

Hamsileri yıkayıp pullarını bıçak kullanmadan dikkatlice ayıklayın. Ensesinden tutup kafalarını koparın ve başparmağınız yardımıyla karınlarını temizleyin. Temizlenmiş balıkları iyice yıkayın ve kılçıklarını ayıklayıp iki parça fileto haline getirip kapatın.

Tuzlama yapacağınız miktara bağlı olarak bir teneke veya cam kavanoz temin edin. Kabın dibine yaklaşık bir santim kalınlığında tuz yayın. Tuzun üzerine kapatılmış filetoları bir ters bir yüz olarak dizin. Üzerlerini tuz ile örtün ve tekrar filetoları bir ters bir düz dizip üzerlerini tuzla örtün. Balıklar bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın. Son olarak üstüne bir tabak veya tahta koyup onun üzerine de ağırlık (örneğin temiz bir taş) koyun. Filetolar, eğer buzdolabında saklanacaksa 1 haftada hazır olur.

Servis yapmadan önce tuzlamaları yıkayın ve iki saat elma sirkesinde bekletin. Üzerine zeytinyağı limon sıkın.

Notlar: 
6.      Hamsileri fileto çıkarmadan ve kafasını koparmadan, solungaçlarından tutup karnını yarmadan temizlemek te mümkündür. Bu durumda tuz balık eti ile fazla temas etmeyeceği için daha lezzetli olur. Ancak balıkların kafalarını taşla ezmek gerekir.
7.      Sofra tuzu yerine iri çekilmiş sanayi tuzu kullanılması tavsiye olunur. 
8.      Tuzlama 15 günden fazla saklanacaksa salamurasını 15 günde bir yenilemek gerekir.

Bu yemeğe uygun diğer balıklar: Sardalya

Kiremitte Hamsi
(4 Kişilik)

Malzeme:
½ kg. Hamsi
1 adet limon
3 adet yeşil biber (acı olmasın)
10 adet defne yaprağı
2 adet domates
½ demet maydanoz
½ çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Kapatıp bütün balık haline getiriniz.

Domatesleri küp şeklinde, yeşil biberleri de çekirdek yeteklerını çıkarıp önce boyuna, bilahare her şeridi üç parçaya kesiniz. Limonu ikiye böldükten sonra ince dilimler halinde doğrayınız. Maydanozu da ince doğrayınız.

Kiremite sırasıyla hamsi,domates, biber, dilimlenmiş limon ve defne yarağını diziniz. Üstlerine zeytinyağını döküp maydanozları serpiniz.

160-180oC’taki fırında 30 dakika pişiriniz.

Sıcak servis yapınız.

Notlar:
1. Bu çorba da tipik bir Doğu karadeniz yemeğidir.
2. Arzu edenler zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirler. Daha lezzetli ancak daha ağır olur.

Sevgili Dostlarım,

Sevgili dostumuz Gönül Mutlu balık’ lar ile ilgili olarak çok geniş bilgilerin olduğu bir kitabı mail olarak aktardı. Bende sizlere faydalı olacağına inandığım bazı balık ve balık yemekleri hakkındaki  bilgileri aktarmaya  çalışacağım. Umarım faydalı olur ve beğenirsiniz.

Sevgi ve saygılarımla.
Rtn. Osman Berberoğlu 

BÜLTEN KOMİTENİZDEN,

Sevgili Dostlar,

Geçmiş gün tedavülden kalkmış para gibidir; unut gitsin.
Gelecek çek gibidir; karşılığı çıkmayabilir.
Bugün nakittir; dolu dolu yaşa gitsin...

Yukarıdaki sözler bize ait değil. Ama bize yorumlanmış gibi geldiği için hoşumuza gitti ve sizlerle paylaşmak istedik. Evet bu ay sonunda sizlere veda edeceğiz. Döneme başlarken nasıl yapacağız diye heyecanlanmıştık. Şimdi o heyecanı, dönemimizi bitirirken daha tatlı olarak tekrar yaşıyoruz. Şimdi görevi bizden devir alacak olan sevgili Hakan Eyican ve arkadaşlarında bizim yaşadığımız heyecanı görüyoruz. Sevgili Hülagu dostumuzdan her sıkıştığımızda aldığımız destek gibi bizde sevgili Hakana her fırsat da destek vereceğiz. 

Ne de olsa düşenin halini daha önce düşen bilir.
Sevgi ve saygılarımızla.
Bülten Komiteniz....