Adres :Sinan Mah. Arık Cad. No:35/4 Gerçek Apt.Kat:1   Antalya          Dönem: 2002-2003         Sayı : 46
Tf:0.242.3117273 Fax :0.242.3117246  E-mail: antalya.b@rotary2430.org.tr Web :http://www.antalya-rotary.org.tr

B U    H A F T A

Talya Oteli    -   29.05.2003   -   1288/46     

İş Hayatında ve toplumda Kadının Yeri  

DOĞUM GÜNLERİ  

EVLENME YILDÖNÜMLERİ  

29.05

Leyla COŞAR

01.06  

Kayhan ÖNDEMİR  

02.06  

Hilal YİĞİTBAŞI

Perihan GÖNEN

Sevgili Dostumuz Serdar Akaydın'IN  başarılı bir safra kesesi operasyonu geçirdiğini ve sağlık durumunun iyi olduğunu öğrendik. Kendisine geçmiş olsun der acil şifalar dileriz.

• 22 Mayıs Tarihinde toplantımızın iş yeri ziyareti şeklinde yapılacağı ve hemen arkasından da Şafak Mahallesi Toplum Merkezi yeni binasının açılışı yapılacağı defalarca duyurulmuş olmasına rağmen, açılışta çok az sayıda dostumuzun olması orada bulunan dostlarımızı çok üzdüğünü !
• Şafak Mahallesi Toplum Merkezinin bundan sonra teknik açıdan ve çalışanların morali açısından daha iyi hizmet üretme noktasında olacağını !
• 1975 yılından bu yana katıldığımız Eurovision Şarkı Yarışmasında ilk defa birinci olarak Türkiye’nin sanatta da başarılı olduğunu dünya ya ispat ettiğimizi ! 
• Rotaractlarımızın Toplum Merkezinde mükemmel bir Kütüphane oluşturduklarını biliyormusunuz ?

  SİZİN KÖŞENİZ

Avrupa Ayakta Alkışladı...

Türkiye Eurovision Şarkı Yarışması'nda ilk kez birincilik kürsüsüne çıktı. Fırtına gibi esen temsilcimiz Sertab Erener, 167 puanla ülkemize birincilik kazandırdı. Belçika 2., Rusya ise 3. oldu

Letonya'nın başkenti Riga'da yapılan 48. Eurovision Şarkı Yarışması'nda, 'Every Way That I Can' adlı parçasıyla Türkiye'yi temsil eden Sertab Erener, ayakta alkışlanarak birinciliği kazandı. Skonto Olympic Salonu'nu dolduran altı bin kişi önünde, dördüncü sırada üçü Alman biri Türk dansçı eşliğinde oryantal danslar sergileyen Sertab Erener, sürekli ayakta alkışlandı. Grubu ile birlikte yalınayak dans eden Sertab Erener, şarkı ve dansları ile seyircileri ve ekran başındakileri büyüledi.

48 ülkeye canlı yayın

Türkiye, 48. Eurovision Şarkı Yarışması'na ilk kez İngilizce seslendirilen bir şarkı ile katıldı. 'Every Way That I Can' adlı şarkının sözleri Demir Demirkan tarafından yazıldı. Beste, Sertab Erener - Demir Demirkan'a ait. Yarışmada, yine ilk kez 'televoiting' adı verilen sistem ile telefonla oylama gerçekleştirildi. Yarışmayı, Bülent Özveren sunarken puanları, Nazlı Meltem Yazgan açıkladı. Skonto Olympic Salonu'nda düzenlenen ve Letonya Ulusal Marşı'nın çalınması ile başlayan yarışma, katılımcı 48 ülkede canlı olarak yayınlandı ve uydu aracılığı ile 800 milyon kişi tarafından izlendi. Bu yıl öncekilerden daha yoğun ilgi gören Eurovision Şarkı Yarışması, ABD'de de İsrail'den yapılan uydu yayını aracılığı ile izlendi.

Riga'nın eski kent merkezinde de, on binlerce Letonyalı yarışmayı kurulan dev ekrandan izledi. Konser başlangıcında, aralarında çok sayıda Türk'ün de bulunduğu binlerce kişi, ülkelerinin bayraklarını salladı. 48. Eurovision Şarkı Yarışması'nda, Kıbrıslı Rum izleyiciler, kendi bayraklarıyla birlikte Türk ve Yunan bayrağını da salladılar.

Tüm Türkiye'ye ve gurbetçilerimize teşekkürler

Eurovision Şarkı Yarışması birincisi Sertab Erener, sonuçlar açıklandıktan sonra arkadaşlarına sarılarak sevinç yumağı oluşturdu. Erener, 'Emeği geçen herkese, tüm Türkiye'ye ve Avrupa'daki gurbetçilerimize sonsuz teşekkürler' dedi.

RUMLAR'DAN 8 PUAN ALDIK

Türkiye'ye ilk kez Kıbrıs Rum kesiminden de puan aldı. Rumlar, Sertab Erener'e 8 puan verdi. Türkiye'yi zirveye taşıyan diğer puanlar da şu ülkelerden geldi:

İzlanda: 3, Avusturya: 12, Malta: 4,  Bosna-Hersek: 12, Portekiz: 8, Hırvatistan: 10, Almanya: 10

İspanya: 3, İsrail: 7, İngiltere: 7, Belçika: 12, Hollanda: 12, Ukrayna: 2, Yunanistan: 7, Norveç: 7, Fransa: 10,

Polonya: 2, Romanya: 10, İsveç: 8, Slovenya: 10

Türkiye kimlere oy verdi.

Ülkemiz en yüksek puanı (12) Bosna Hersek'e verdi. Türkiye'den Rusya'ya 10, İzlanda'ya 8, Belçika'ya 7,

Avusturya'ya 6, İrlanda'ya 5, Yunanistan'a 4, Hırvatistan'a 3, İspanya'ya 2 ve Romanya'ya da 1 puan gitti.
Türkiye'nin 12 puan verdiği Bosna Hersek'ten bize de 12 puan gelmesi yarışmanın sürpriz olaylarından biriydi.
1997'de de 3. olmuştuk
Türkiye Eurovision tarihinde bundan önce en iyi dereceyi 1997 yılında yapmıştı. Şebnem Paker, seslendirdiği 'Dinle' adlı şarkıyla 3'üncü olmuştu. Türkiye yarışmaya ilk kez 1975 yılında katılmıştı.
İşte Şeref Tablosu

1) Türkİye: 167
2) Belçİka: 165
3) Rusya: 164

Şarkı yarışmasında hiç puan alamayan İngiltere ise sonuncu oldu.  

Sevgili Dostlarım,
24.05.2003 Cumartesi akşamı Letonyanın başkenti Riga’da yapılan 48. Eurovision yarışmasında 1.ci olan Sertab Erener’i kutluyoruz. Ülkemize bu mutluluğu yaşatan Sertab’ın zaferiyle ilgili olarak Pazar gün gazetelerde çıkan haberlerden yaptığımız derlemeyi sizlere sunuyoruz.

Sevgi ve saygılarımızla.
Rtn. Osman Berberoğlu

“Hayat bir öyküye benzer, 
önemli olan yanı eserin uzun olması değil, 
iyi olmasıdır”

                                                 Seneca  

Dünyaya Açılan Kapı,

SERBEST BÖLGE NEDİR ? 

Serbest Bölgeler, bir ülkenin siyasi sınırları içersinde olmakla beraber, gümrük hattı dışında bırakılan ve ihracatın arttırılması amacıyla ülkenin diğer kesimlerine kıyasla bazı sınai ve ticari  faaliyetler için daha geniş teşviklerin tanındığı bölg elerdir. 

SERBEST BÖLGENİN TÜRKİYEDEKİ GELİŞİMİ

Türkiye’de Serbest Bölge kurulması için ilk teşebbüs, 1927 yılında 1132 sayılı Serbest Bölgeler Mıntıka Kanunu’nun kabulü ile gerçekleştirilmiştir. 1953 yılında bu kanun kaldırılmış ve 6209 sayılı ilk Serbest Bölgeler Kanunu kabul edilmiştir. Serbest Bölge için en uygun yer olarak İskenderun seçilmiş ve burada bir Serbest Bölge kurulmuştur. Fakat o dönemdeki Türkiye'nin ticari gelişimi ve yapısı bu konuya yeterli desteği sağlayamamış ve Serbest Bölgeler ile ilgili çalışmaların sürdürülmesine ara verilmiştir. 

Ancak, Dünya ekonomisindeki gelişmeler ve yeni düzenlemeler Türkiye'de Serbest Bölgeler konusunu bir kez daha gündeme getirmiştir. Önce bu konuda bir teşkilatlanmaya gidilerek, 1983 yılında Başbakanlık bünyesinde bir Serbest Bölgeler Müdürlüğü' nün kurulması kararlaştırılmıştır. Daha sonra Serbest Bölgeler, Devlet Planlama Teşkilatı bünyesinde bir Başkanlık olarak yer almıştır. 1985 yılından itibaren de Bölge Müdürlükleri kurulmuştur. 1991 yılında çıkan bir kanun hükmünde kararnameyle Serbest Bölgeler Genel Müdürlüğü ve bağlı Bölge Müdürlükleri Hazine ve Dış Ticaret Müsteşarlığı bünyesine alınmıştır.  

Kuruluşlar Biçimleri İtibariyle Serbest Bölgeler

A- Arazi ve altyapı finansmanı Devletçe karşılanan, üst yapısı yatırımcı kullanıcılar tarafından gerçekleştirilen, işletmesi ise özel sektöre verilen Serbest Bölgeler (Örnek: Antalya, Mersin) 
B- Devletce temin edilen arazi üzerinde, özel sektör tarafından kurulup işletilen ve üst yapı tesislerini yatırımcı kullanıcıların gerçekleştirdiği Serbest Bölgeler (Örnek: Ege, Trabzon, Adana - Yumurtalık)
C- Arazisi, altyapı ve üstyapısı Devletçe temin edilen ve Kamu tarafından işletilen Serbest Bölgeler (Örnek: Atatürk Havalimanı)
D- Arazi, altyapı finasmanı özel sektör tarafından sağlanan, üstyapısı yatırımcı kullanıcılarca gerçekleştirilen ve işletilmesi özel sektöre verilen Serbest Bölgeler (Örnek: İstanbul - Trakya, İstanbul - Deri ve Endüstri, Avrupa, Kayseri, Gaziantep, Menemen, Mardin)

Sevgili Dostlarım,
Antalya hakkında bu güne kadar sizlere her hafta aktardığım bilgiler www.antalya-ws.com adresinden alınmıştı.
Bu siteye ilave olarak bundan sonra sizlere www.asbas.com.tr  ile www.ant-free-zone.org.tr adreslerinden de bilgiler aktaracağım..

Sevgi ve saygılarımla..
Rtn. Osman Berberoğlu

   DENİZDEN GELEN LEZZET     

Hamsi Dolması-2 (Hamsi Kuş)
(4 Kişilik)

Malzeme:
500 Gr. İri hamsi
2 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
Yeterince un
2 yumurta
Yeterince sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Her iki tarafı tuzlanır ve biberlenir. 
Soğanlar ince halkalar halinde doğranır; tuz ve karabiber serpilip biraz ovulur. İnce kıyılmış maydanozlar karışıma katılıp iyice karıştırılır. 
Ayıklanmış bir hamsinin üzerine harçtan bir miktar konarak üstü diğer bir hamsiyle kapatılır ve her iki tarafı iyice unlanır ve çırpılmış yumurtaya bulanır. 
Sıvı yağ bir tavada iyice kızdırıldıktan sonra hazırlanmış hamsi dolmalar yağın içine konup her iki yüzü çevrilerek kızartılır. 
Sıcak servis yapılır.

Not:
Kızartma işlemi esnasında özellikle hamsiyi çevirirken çok dikkat etmek gerekir, dağılabilir.

Hamsi Ekşilisi
(4 Kişilik)

Malzeme:
1 kg. Hamsi
250 gr. yeşil biber
3 adet domates
2 adet limon
4 diş sarımsak
1 demet maydanoz
5 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı:

Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. 
Soğanları ince kıyıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurunuz. 
Biberleri enlemesine kesip ilave ediniz. 2 domatesi küp şeklinde keserek ilave ediniz. Maydanozu ince doğrayınız. Sarmısakları küçük parçalar halinde kesiniz. Karışıma ilave ediniz. Tuz ve karabiberini de koyunuz. 2-3 dakika çevirip fırından indiriniz. Fırın tepsisine hamsilerin yarısını derileri tepsiye gelecek tarzda diziniz. Üzerlerine karışımı döküp onun da üzerine kalan hamsileri, derileri yukarı bakacak tarzda diziniz. 
Ayırdığınız domatesi ve limonun birini halkalar halinde kesip hamsilerin üzerine dekoratif bir şekilde diziniz. Diren limonu sıkıp suyunu tepsiye ilave ediniz. 160-180oC fırında 30 dakika pişirip soğumaya bırakınız. 
Soğuk servis yapınız.

Not:
Bu yemek tipik bir Rize yemeğidir.

Hamsi Fırın
(4 Kişilik)

 Malzeme:
1 kg hamsi
2 adet domates
1 adet limon
sıvı yağ
tuz

Yapılışı:

Hamsileri kafalarını kopararak ve içlerini baş parmağınızla temizleyiniz. Kılçıklarını çıkarıp fileto haline getiriniz ve kapatınız. Fırın tepsisini hafifce yağlayıp hamsileri aralarında boşluk kalmayacak tarzda bir ters, bir düz diziniz. Domatesleri ve limonu ince halkalar halinde doğrayınız. Balıkları tuzladıktan sonra üzerlerine domates ve limonları eşit aralıklarla diziniz. 180oC’a ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriniz. 
Sıcak servis yapınız.

Not:
Hamsiler fırında iken zaman zaman kurumaması için kontrol ediniz. Eğer kuruyorsa ki bu hamsilerin yağsız olmasından kaynaklanır, üzerlerine hafifce sıvı yağ gezdiriniz.

Hamsi Güveç
(4 Kişilik)

Malzeme:
½ kg hamsi
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet patates
¼ bağ pazı (veya ıspanak)
1 çay bardağı mısır unu
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan (veya mevsiminde ½ demet taze soğan)
2 su bardağı su
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz

Yapılışı: 
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. 
Domatesleri küp şeklinde, biberleri de çekirdek yataklarını çıkarıp enine doğrayın. Patatesleri rendeleyin. Temizlenmiş pazıyı iki dakika kadar haşlayıp süzgece alınız ve ince ince doğrayınız. Soğanı ince kıyınız. 
Tüm malzemeyi geniş bir kapta harmanlayıp iki su bardağı su ilave ediniz ve bilahare toprak güvece başaltınız. 160-180oC fırında 40 dakika pişiriniz. 
Sıcak servis yapınız.

Not: Bu yemek Doğu Karadeniz’e özgüdür.

Hamsi Köftesi
(4 Kişilik)

Malzeme:
½ kg hamsi
2 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Sıvı yağ (yeterince)
tuz
karabiber
sumak

Yapılışı: 
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Bilahare çok küçük parçalara doğrayınız.
Maydanozları ince kıyınız. Soğanları rendeleyiniz. İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız.Yumurtaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz). 
Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz. Kızgın yağda çevirerek kızartınız. 
Sıcak servis yapınız.

Not: Bu yemek Orta ve Doğu Karadeniz’e özgüdür.

Sevgili Dostlarım,
Sevgili dostumuz Gönül Mutlu balık’ lar ile ilgili olarak çok geniş bilgilerin olduğu bir kitabı mail olarak aktardı. Bende sizlere faydalı olacağına inandığım bazı balık ve balık yemekleri hakkındaki  bilgileri aktarmaya  çalışacağım. Umarım faydalı olur ve beğenirsiniz.

Sevgi ve saygılarımla.
Rtn. Osman Berberoğlu

Sevgili Dostlar,

2002 – 2003 Futbol sezonunda kuruluşunun 100. yılını kutlayan Beşiktaş Kulübümüz Pazar günü Galatasaray ile yaptığı maçı 1 – 0 kazanarak sezonun bitmesine bir hafta kala ŞAMPİYONLUĞUNU ilan etti.

Tüm Beşiktaşlı dostlarımızı ve Beşiktaş Kulübümüzün şampiyonluğunu kutluyoruz.

Sevgi ve Saygılarımızla.
Bülten komiteniz....